Chmel Pacifica 50 g 3,9 %

Alfa-kyselina	Beta-kyselina	Co-humolon	Obsah oleje
Alfa-kyselina0,039	Beta-kyselina0,06	Co-humolon0,25	0,01

Použití:
Porter

Aroma:
citrusové, kořeněné, pomerančové, květinové

Zjistit více

97,00 Kč

Podrobnosti

Triploidní aromatický chmel Pacifica, šlechtěný na Novém Zélandu a známý také pod názvem Pacific Hallertau, je výsledkem šlechtění německého chmele Hallertauer Mittelfrüher metodou otevřeného opylení.

Stejně jako Hallertauer Mittelfrüher je i Pacifica známá především svými aromatickými vlastnostmi. Vyznačuje se středně nízkým obsahem chmelového humulonu a vyšším obsahem karofylenu, což mu dodává kořeněnou a výrazně květinovou vůni. Zřetelné jsou i citrusové tóny a údajně dodává pomerančové aroma, pokud se použije na konci vaření.

Data

Balení

50 g

Ročník

2021

Země

Nový Zéland

Alfa kyselina

3 – 5 %