Slad

Jednou z nezbytných surovin pro vaření piva je slad. Jeho kvalita a způsob výroby v zásadě určují charakter piva.
Jednou z nejdůležitějších vlastností je barevný index (EBC nebo Lovibond), který určuje očekávanou barvu piva. Faktory, které nejvíce ovlivňují kvalitu při skladování, jsou teplota (<20 °C) a vlhkost (<40 % RH). Pokud jsou výše uvedené podmínky zajištěny, zachovává si slad v pytlích svou kvalitu po dobu 2 let. Rozdrcený slad je vhodné spotřebovat do 2–3 měsíců, do věku přibližně půl roku není v obsahu měřitelný žádný rozdíl. 
S ohledem na výrobní předpisy skladujeme u nás dostupné slady tak, abychom zajistili nejlepší kvalitu.
 

Slad zasíláme vždy samostatně zabalený podle jednotlivých druhů!

Výjimkou jsou pouze balíčky receptů, v jejichž případě obdržíte slady v jednom balení. Pokud si přejete postupovat jinak, uveďte to prosím v poznámce k objednávce.