V našem pivu můžeme použít i různé nesladované obiloviny. Během sladování dochází k rozkladu beta-glukanu a bílkovin, proto je jejich obsah ve většině sladů relativně nízký. Naproti tomu v vločkách je jejich obsah výrazně vysoký, proto jejich použití může vést k extra charakteru (hedvábnost, plnost, olejovitost) a zvýšené pěnivosti.
Slad zasíláme vždy samostatně zabalený podle jednotlivých druhů!
8Produkt
18
