Pšeničné vločky, podobně jako většina nesladovaných obilovin, dodávají do mladiny bílkoviny, což napomáhá tvorbě pěny a trvanlivosti. Výsledkem je suché, lehké pivo. Při vysokém podílu v receptuře ztěžují vaření, proto může být nutné přidat rýžové slupky. Vločky jsou citlivé na vlhkost, proto je po odměření skladujeme v sáčku, čímž zachováváme jejich kvalitu.
Doporučený typ piva: pšeničná piva
Použití: Spolu s ostatními složkami provádíme rmutování.
|
Dostáváme stále více objednávek ze sousedních zemí, proto je důležité, aby všichni stejně rozuměli štítkům na obalech. Maďarské nápisy nahrazují anglické. Pokud si s angličtinou nejste jisti, pomůžeme vám.
Od nynějška hledejte na sáčcích tento nápis: Wheat flake
|