| Styl | Aroma | Flokulace | Alkoholová tolerance |
|---|
| saison | ovocné, kořeněné | vysoká | 9-11 % |
Kmeny BE-134 a BE-256 jsou si velmi podobné, a to jak charakterem, tak i podmínkami kvašení. Kmen BE-256 kvasí velmi dobře a výsledkem je suché pivo. Má vysokou flokulaci, pivní kal se dobře usazuje. Má ovocný, květinový a kořeněný charakter. Doporučuje se pro piva belgického stylu.
Doporučené typy piv: Saison, Belgian IPA, Blonde, Duppel, Trippel, Quadrupel
Ideální teplota: 18–28 °C
Dávkování: 5–8 g/10 l
Více informací o kvasnicích najdete zde
Fermentis je jedním z nejoblíbenějších kvasinek na světě. Jeho popularita není náhodná. Vyznačuje se vynikající kvalitou, spolehlivostí a dostupnou cenou.
Zde si můžete přečíst více o Fermentis