| Styl | Aroma | Flokulace | Alkoholová tolerance |
|---|
| Mead | neutrální | vysoká | 0,19 |
Kvasnice použitelné k výrobě vína, medoviny nebo medového piva. Mají neutrální charakter, ale mimořádně vysokou toleranci vůči alkoholu.
Doporučené typy piv: medovina, víno, medové pivo
Ideální teplota: 18–25 °C
Dávkování: 0,5–1 g/l