H-00910 Rozs IPA / Rye IPA

Cílem při tvorbě receptury bylo vytvořit pivo s červenavým leskem, voňavé, zároveň kořeněné, ale v žádném případě sladké. Hodí se k kořeněnějším jídlům, ale obstojí i samo o sobě.

Zjistit více

736,00 Kč

Podrobnosti

Varianta moderního amerického craftového piva na motivy amerického IPA. Je sušší a o něco ostřejší a kořeněnější než americké IPA. Hořkost a kořenitost pocházející z žita přetrvává v dochuti déle než u amerického IPA. Nemá intenzivní charakter žitného sladu jako Roggenbier. V některých případech může být stejně silné jako Dupla IPA.

Naše recepty standardně neobsahují přípravky na úpravu vody, pokud to není v popisu výslovně uvedeno. Pokud potřebujete přípravek na úpravu vody, můžete si jej najdete můžete zakoupit se slevou.

Slad:

5 kg sladu Viking Pale Ale

800 g ječného sladu Viking

300 g sladu Viking Red Ale

Chmel (+ doba vaření):

20 g Magnum – 60 minut

30 g Amarillo® – 5 minut

30 g Chinook – 5 minut

50 g Amarillo® – studený chmel – 3 dny

50 g Chinook – studený chmel – 3 dny

Kvasnice:

Kvasnice Brewline U.S. West Coast Ale (US-05)

Celý recept ZDE najdete.

Z tohoto balíčku receptů můžete uvařit přibližně 21 litrů piva.

Data

Štítky

balíček, IPA, pšenice

Objem dávky (litry)

Kvasná teplota (°C)