H-03210 Americké krémové pivo 21 l

Pěnivé nebo stolní pivo existovalo již v 19. století a přežilo prohibici. Je to ekvivalent amerického typu piva typu ale s horním kvašením. Vyráběli ho pivovarníci s horním kvašením (ale), aby mohli konkurovat pivu typu ale v severovýchodních a středoatlantických státech.

Původně bylo známé jako pěnivé nebo stolní pivo typu ale. Mnoho pivovarů používalo (a někdy i dnes používá) ležácké kvasnice, které se v té době nemíchaly s kvasnicemi pro svrchní kvašení. Mnoho piv se sycením bublinkami pomocí procesu „kräusen“. Jemné, ale zároveň sladké pivo, které je nepostradatelnou součástí amerických zahradních večírků.

Naše recepty standardně neobsahují přípravky na úpravu vody, pokud to není v popisu výslovně uvedeno. Pokud potřebujete přípravek na úpravu vody, můžete si jej najdete Můžete si ho koupit se slevou.  

Slad:

3,5 kg slad Viking Pilsner

0,75 kg kukuřičných vloček

Chmel (+ doba vaření):

50 g chmele Northern Brewer

Kvasnice:

Brewline U.S. West Coast Ale kvasnice (US-05)  

Celý recept ZDE najdete.

Z tohoto balíčku receptů můžete uvařit přibližně 21 litrů piva.