Maliny lze vlastně nahradit jakýmkoli kyselým ovocem, například takhle si můžeš připravit i višňové kyselé pivo. Maliny nejsou součástí balení. Je dobré je koupit v obchodě již zmrazené, ale hodí se i maliny nasbírané doma.
Maliny můžete připravit takto:
- Pokud jsou mražené: rozmrazíme je při pokojové teplotě, rozmixujeme a znovu zmrazíme. Den před použitím je vyjmeme a necháme rozmrazit v lednici. 8.–9. den kvašení přidáme do piva a necháme 3–4 dny odležet. Poté může začít cold crash.
- Pokud je čerstvý: Rozmixujeme a poté zmrazíme. Necháme rozmrazit při pokojové teplotě a poté znovu zmrazíme. Den před použitím vyjmeme a necháme rozmrazit v lednici. Přidáme do piva 8.–9. den kvašení a necháme 3–4 dny odležet. Poté může začít cold crash.
Kdo by se chtěl dozvědět více o vaření a obecně o pivovarnictví, tomu doporučujeme tento článek. KLIKNĚTE
Naše recepty standardně neobsahují přípravky na úpravu vody, pokud to není v popisu výslovně uvedeno. Pokud potřebujete přípravek na úpravu vody, tyto najdete Můžete jej zakoupit se slevou.
Slad:
2,3 kg sladu Viking Pilsner
2,3 kg pšeničného sladu
2500 g malin (ty si musíte obstarat sami)
Chmel (+ doba vaření):
5 g chmele Magnum
Kvasnice:
1 balení kvasnic Brewline Sour (kmen Philly Sour)
Celý recept ZDE najdete.
Z tohoto balíčku receptů můžete uvařit přibližně 21 litrů piva.
