H-05430 Asl – Scottish Light – 21 l

Recept na pivo Scottish Light od domácích pivovarníků Fehér Ágoston, Szabó-Gavallér Áron a Fucskó Nikolett, oceněný zlatou medailí. Získal první místo ve své kategorii na jubilejním 10. ročníku soutěže domácích pivovarníků.   

O stylu: Pivo zaměřené na slad, obvykle s karamelovou chutí, případně s trochou esterů a občas s dochutí mléčného karamelu. Chmel pouze vyvažuje nebo podporuje slad. Chuť sladu se může pohybovat od suché a obilné až po bohatou, s příchutí toastového chleba a karamelu, ale nikdy nemá praženou nebo zejména rašelinovou chuť. Tradičně je to nejtmavší ze skotských ale, někdy téměř černé, ale postrádá jakoukoli spálenou, zjevně praženou chuť. 

Naše recepty standardně neobsahují přípravky na úpravu vody, pokud to není v popisu výslovně uvedeno. Pokud potřebujete přípravek na úpravu vody, můžete si jej najdete Můžete si ho koupit se slevou.  

Slad:

2,75 kg Crisp Maris Otter

0,125 kg Viking Caramel 100

0,125 g Viking Chocolate Dark

0,125 kg Viking sušenky slad

0,125 kg Ovesné vločky

0,125 kg Viking Pražený ječmen  

Chmel (+ doba vaření):

30 g EKG - 45 minut

Kvasnice:

Safale S-04

Recept najdete najdeš zde.

Z tohoto balíčku receptů můžete uvařit přibližně 21 litrů piva.