H-06640 Německé světlé exportní pivo 21 l – YEASTFLOW

Soutěžní pivo Dr. Pelles Marci:

Stejně jako u všech piv vařených pro soutěže a kompatibilních s BJCP je i zde nejdůležitější, aby člověk
znal styl a neodchýlil se od receptury, ať už je pokušení jakkoli velké!

Německé světlé exportní pivo je speciální várka kompatibilní s BJCP, zatímco každé německé pivo může mít
exportní varianta, která je vždy o něco silnější než základní pivo. Tato várka je ležák, takže abychom
s ním uspět na soutěži, je třeba si s ním dát záležet! To mi obvykle trvá 3 měsíce.
Co se týče profilu vody, vyplatí se zvolit tvrdší, minerálnější a mírně sirnou vodu.

Naše receptury standardně neobsahují přípravky na úpravu vody, pokud není v popisu uvedeno jinak. 
Pokud potřebujete přípravky na úpravu vody, tyto najdete můžeš zakoupit se slevou. 

Slad:

4 kg sladu Viking Bécsi

1 kg sladu Viking Pilsner

Chmel (+ doba vaření):

20 g Perle – 60 minut

30 g Perle – 10 minut

Kvasnice:

Yeastflow-303 Yeastoberfest.

Celý recept najdete najdete.

Z tohoto balíčku receptů můžete uvařit přibližně 20 litrů piva.