Irská řasa – 25 g

Výrazně urychluje čištění mladého piva.
Stačí k usazování ~250 litrů pivní mladiny

Zjistit více

42,00 Kč

Podrobnosti

100% červená řasa, známější pod názvem irská řasa. Přidá-li se do pivní mladiny, karagenan v ní obsažený přitahuje bílkoviny opačného náboje, které způsobují zakalení. Pokud se spojí dostatečné množství bílkovin, usadí se na dno kádě díky své hmotnosti. To výrazně urychluje čištění mladého piva a podstatně snižuje počáteční zakalení před kondicionováním. Nemá vliv na bílkoviny podporující pěnu, tedy nezhoršuje kvalitu a trvanlivost pěny našeho piva.

Dávkování: 0,05–0,1 gramu na litr pivní mladiny (1–2 g na 20 l)

Použití: přidáváme do pivní mladiny v posledních 10 minutách vaření

Data

Štítky

25 g, irský, řasa, usazování