Izomerizovaný chmelový extrakt 6 % – 20 ml

Izomerizovaný chmelový extrakt je roztok izo-alfa-kyselin.

Používá se k úpravě hořkosti piva po kvašení.

Dávkování: 1 ml 6% roztoku přidaného do 10 l piva zvýší hořkost o 6 IBU.

Zjistit více

80,00 Kč

Podrobnosti

Vyrábí se z CO2 extraktu chmele a obsahuje pouze vyčištěné izomerizované alfa kyseliny. Lze použít ke zvýšení hořkosti nebo jako částečnou náhradu chmele (až do 70 % celkové hořkosti).

Čistá, hořká chuť, při nastavení IBU vede k rovnoměrné hořkosti.

Základem pro výpočet dávkování je požadovaná hořkost, síla roztoku izoextraktu a předpokládané použití.

Data

Štítky

izomerizovaný,chmel,extrakt