| Styl | Aroma | Flokulace | Alkoholová tolerance |
|---|
| Lager | neutrální | vysoká | 0,13 |
Kmen Diamond Lager pochází z Německa. Vyznačuje se vynikajícími kvasnými vlastnostmi, takže má vše, co je potřeba k vaření čistého, tradičního německého ležáku.
Doporučené typy piv: Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock a California Common
Ideální teplota: 10–15 °C
Dávkování: 10–20 g/10 l
Více informací o kvasnicích najdete zde
Společnost Lallemand uvádí kvasinky na trh až po důkladném testování. Pokud použijete tento kvasinkový přípravek, do vašeho piva se nedostanou žádné divoké kvasinky.
Více o společnosti Lallemand si můžete přečíst zde