Lallemand Novalager kvasnice

Kmen Novalager je hybridní kvasnice. Vyznačuje se velmi nízkou produkcí diacetylu. Navíc pracuje rychleji než široce rozšířené kmeny typu lager. Lze s ním vyrobit velmi jemné, svěží pivo. Nevytváří žádné vedlejší chutě. 

Doporučené typy piv: Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock a California Common

Ideální teplota: 10–20 °C

Dávkování: 5–10 g/10 l

Více informací o kvasnicích najdete zde

Společnost Lallemand uvádí kvasinky na trh až po důkladném testování. Pokud použijete tento kvasinkový přípravek, do vašeho piva se nedostanou žádné divoké kvasinky.

Více o společnosti Lallemand si můžete přečíst zde