Madagaskarská vanilková tyčinka je nejoblíbenější vanilkou na světě, její aroma a vůně jsou známé každému. Klasická vanilková vůně, čistá a zároveň odvážná, zjemněná špetkou čokolády a tóny karamelu a vanilkového koření, se vpije do naší mysli.
Na Madagaskaru se produkuje nejvíce vanilky na světě, takže je to známá vůně a chuť, kterou všichni milujeme. Podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství je Madagaskar světovým lídrem v produkci vanilky s roční sklizní téměř 4 000 tun.
Jednou z nejoblíbenějších madagaskarských vanilek je Bourbon. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není madagaskarská vanilková tyčinka Bourbon pojmenována po nějakém druhu alkoholu. Ostrov Bourbon (dnes známý jako ostrov Réunion) leží 800 km od Madagaskaru a právě tam se vanilka pěstuje. Dnes poskytují zdravé prostředí pro pěstování vanilky i další blízké ostrovy, například Komorské ostrovy a sesterský ostrov (Moroni). Tyto vanilky jsou nejvyšší kvality a mají bohatou, tmavou vůni. Jsou velmi olejnaté a mají silnou vanilkovou vůni. Jsou perfektní volbou pro přípravu domácího vanilkového extraktu, zmrzliny, cukrovinek a pečiva.
Mletá vanilka se snadno používá, mletí jsme za vás již vyřešili. Snadno se dávkuje a její aroma se uvolňuje rychleji.
