Prémiové hřebíčky 10 g

Hřebíček může být při správném dávkování vynikající přísadou do piva. Pozor, hřebíček má vysoký obsah oleje a při nadměrném použití může mít mírně hořkou a pálivou chuť. Je to velmi všestranné koření, které se hojně používá od nakládané zeleniny až po lihoviny. 

Dávkování:  5–10 g/20 l

Použití:

• Přidáme do piva v posledních 5 minutách vaření

• Přidáme do piva na samém konci kvašení, jakmile dosáhneme FG. Stačí 4–5 dní, poté může začít cold crash. Můžeme je také rozemlít v mlýnku na kávu nebo koření, aby se rychleji rozpustily.

• Můžeme z něj připravit tinkturu, pokud ho namočíme do čistého lihu nebo nějakého alkoholu (např. vodka, whisky, rum). I v tomto případě se vyplatí ho předem rozemlít v mlýnku na kávu nebo koření, protože to urychlí louhování. S takto získanou tinkturou můžeme velmi přesně nastavit požadovaný účinek, pokud ji nakapeme do sklenice piva a výsledek vynásobíme objemem nápoje.