Tekutý sladový extrakt – barvicí 1,7 kg

EBC: -

Pivovarníci rádi používají sladový extrakt k přípravě startéru nebo k rozmnožování kvasinek. Často se používá také ke zvýšení obsahu extraktu v mladině nebo lze z něj připravit pivo čistě ze sladového extraktu. Velkou výhodou oproti cukru je, že obsahuje také enzymy. Cukry dodává pivu v přírodní formě.

Doporučené druhy piva: Pro tmavá piva

Výtěžnost: - %

Použití: 100 %

Původ: Česká republika

Pozor, tekutý sladový extrakt je tekutý jako med a snadno ulpívá na čemkoli.

Tekutý sladový extrakt má barvu přibližně 600 EBC; pokud vaříte pivo pouze z něj, bude mít hotové pivo barvu přibližně 80–90 EBC.

359,00 Kč

Data

Štítky

tekutý, LME, sladový extrakt, barvivo