Tonkabob 6 ks

Toto koření je často zmiňováno jako náhrada vanilky, ale jeho chuť je mnohem komplexnější. Je mírně kořeněné a lehce květinové, Angličané jím dochucují tabák, ale je také vynikající do pečiva!

Dávkování: VÁŘÍ SE! Některým stačí 2–3 kuličky na 20 litrů, aby chuť vynikla, jiní přidávají i 5–10 kuliček. Záleží to hodně na typu piva a jeho dominantních chutích. Doporučujeme začít se 2 kuličkami, protože přidat se vždy dá, ale vyndat už ne! 

Použití:

• Nastrouháme na jemném struhadle a přidáme do piva na samém konci kvašení, až dosáhneme FG. Stačí 2–3 dny, poté může začít cold crash.

• Můžeme z něj připravit tinkturu, pokud ho namočíme do čistého lihu nebo nějakého alkoholu (např. vodka, whisky, rum). I v tomto případě se vyplatí ho předem nastrouhat, protože to urychlí louhování. S takto získanou tinkturou můžeme velmi přesně nastavit požadovaný účinek, pokud ji nakapeme do sklenice piva a výsledek vynásobíme velikostí nápoje.