Viking enzymatický slad

EBC: -

Slad Viking Enzym se vyrábí z dvouřadé a šestřadé ječmene. Proces sladování byl zvolen tak, aby byla enzymová aktivita co nejvyšší. Jeho použití se doporučuje v případě, že do piva přidáváme velké množství nesladovaného obilí. Slad Enzym je vhodný také k výrobě čistého alkoholu a whisky. Zároveň je vynikající při přidání do mouky pro zlepšení konzistence.

Doporučené typy piv: whisky

Výtěžnost: min. 76 %

Použití: 100 %

Původ: Finsko

Zjistit více

8,46 Kč

Podrobnosti

A Viking Enzym Slad je speciální slad s vysokým obsahem enzymů speciální slad, který se vyrábí z dvouřadého nebo šestimřadého jarního ječmene. Procesy namáčení a klíčení jsou nastaveny tak, aby podporovaly uvolňování a syntézu enzymů, zatímco cílem sušícího procesu je zachovat co nejvyšší míru enzymatické aktivity.

Tento Slad Viking je ideální volbou, pokud při vaření piva používáte velké množství pomocných surovin (adjunctů), protože účinně podporuje rozklad škrobů a výtěžnost alkoholu. Kromě toho se výborně hodí také k výrobě kvalitní obilné whisky nebo čistého alkoholu.

Společnost Viking Malt si z malého finského městečka razí cestu ke světové slávě. V průběhu času se v pobaltském regionu spojilo několik sladoven. V současné době je Viking Malt největší sladovnou v severní Evropě a pátou největší v Evropě. Společnost nakupuje obilí z méně industrializovaných zemí severní a východní Evropy, kde je nižší znečištění ovzduší. Slad vyrobený tímto způsobem má „čistší“ charakter.

Dostáváme stále více objednávek ze sousedních zemí, proto je důležité, aby všichni stejně rozuměli štítkům na obalech. Maďarské nápisy nahrazují anglické. Pokud si s angličtinou nejste jisti, pomůžeme vám.

Od nynějška hledejte na sáčcích tento nápis: Viking Enzyme

Uvedená cena je cena včetně DPH a vztahuje se na minimální objednávku 0,1 kg. Pokud potřebujete větší množství, např. 1,5 kg sladu, vložte do košíku 15 kusů, nebo pokud chcete 2,3 kg, vložte 23 kusů

Data

Štítky

cokie, sušenka, slad, viking

EBC

méně než 5