Dámský společník, bez kterého se žádný správný Brit neobejde. Odmění se vám za přijetí oddaností a vroucí láskou. Poslušný druh, který poslouchá na první slovo, zejména pokud má sedět. Neobvyklý vzhled skrývá milou povahu.
Jedno z nejlepších anglických kvasnic s vysokým teplotním profilem. Není třeba filtrovat, dobře se usazuje, díky čemuž je na konci kvašení vyšší obsah cukru, což dodává sladkou sladovou chuť. Vysoká produkce diacetylu. Doporučujeme pro většinu anglických piv.
Doporučené druhy piva: Dark IPA, Brown Ale, Stout, Porter
Ideální teplota: 17–22 °C
Dávkování: 1 láhev/21 l