Plemeno vyšlechtěné pro pastevectví, pravý pastýř, který vždy udržuje chutě pod kontrolou. Ačkoli i on patří do Británie, lze ho stěží zaměnit například s britským buldokem. Má rád karamelově hnědá pole a sám nese jejich svěží, čistou vůni.
Jedním ze speciálních druhů anglických kvasinek je yorkshirská kvasinka, která kvasí o něco karamelověji než ostatní a ačkoli produkuje estery, jsou zcela odlišné od ostatních anglických kvasinek. Právě proto je to speciální a oblíbená kvasinka. Snadno se usazuje.
Doporučené druhy piva: Stout, bitter
Ideální teplota: 18–22 °C
Dávkování: 1 láhev/21 l