YF-108 Kvasnice Yeastflow Jawohl!

Styl	Teplota	Alkoholová tolerance
German Ale/Kölsch	13–20 °C	0,11

Zjistit více

184,00 Kč

Podrobnosti

Nejvěrnější společník, v němž najdete německou preciznost. Ani drsné podmínky pro něj nepředstavují překážku, ať už je obklopuje cokoli, zajišťuje stále stejnou kvalitu. Na teplejší péči reaguje nečekanou ovocností. Druhý nejlepší kvasník v řadě pivních kvasinek typu ale.

Doporučujeme pro všechny druhy piva typu ale, zejména pro typ Kölsch. Podobný našemu příteli McGyverovi, ale má raději chladnější podmínky. Nízká tvorba diacetylu a nízký esterový charakter. Při kvašení při vyšší teplotě získáme jemně ovocnou chuť.

Doporučené druhy piva: German Ale, Belgian Ale, Kölsch

Ideální teplota: 13–20 °C

Dávkování: 1 láhev/21 l

Data

Styl

Kölsch

Teplota

15 – 22 °C

Flokulace

Nízké

Tolerance alkoholu

9 – 11 v/v%