Posláním nejnovějšího Jenkinka je šířit po celém světě poselství míru, ale nedělá to zbraněmi, nýbrž svým nápojem s chutí sladu. Pár doušků a budete stejně klidní a tichí jako oceán!
Kmen kvasinek pocházející ze severozápadní části Ameriky (Pacific Northwest). Při slabé produkci esterů zdůrazňuje charakter sladu. Široce použitelný od anglického mildu až po americké IPA. Dobře flokuluje, takže po sobě zanechává velmi čisté pivo.
Doporučené druhy piva: American Amber ale, American Barleywine, American IPA, American Pale Ale, English IPA, English barleywine, Imperial stout, Irish Stout, Irish Red Ale
Ideální teplota: 18–20 °C
Dávkování: 1 láhev/21 l