Ačkoli se belgičtí mniši marně snažili udržet ho ve svých sklepech, jeden ze sedmi služebníků temnoty bloudí jako přízrak po evropských pivovarech. Duše orla, osvobozená z podsvětního vězení, je temná jako eben. Prohání se sklepy plnými alkoholových výparů a vzbuzuje v každém a ve všem chtíč.
Zástupce belgických pivních kvasinek. Vyvážený profil s vysokým obsahem fenolů a esterů. Doporučujeme pro quadrupel a tmavá piva. Pro ty, kteří chtějí stout s netradiční, trochu vzrušující chutí, je to perfektní volba. Má vysokou alkoholovou snášenlivost a kvasí do silné suchosti.
Doporučené typy piva: Belgická hnědá piva, Quadrupel, stout.
Ideální teplota: 20–26 °C
Dávkování: 1 láhev/21 l