Ďábel sedmi moří, který obvykle končí na dně, přesto se vydává na další dlouhé plavby. Nedokáže odolat volání moře, jeho posláním je přinést karamelový zážitek všem. Svoboda, čerstvý vzduch a teplé sluneční paprsky dávají jeho životu smysl.
Ideální volba pro piva typu Cask a ESB. Velmi snadno kvasí, což zanechává silnou sladovou a karamelovou chuť. Díky nízké atenuaci bude obsah diacetylů velmi vysoký, čemuž je třeba věnovat velkou pozornost.
Doporučené typy piva: Bitter, ESB, London Ale
Ideální teplota: 18–22 °C
Dávkování: 1 láhev/21 l