Mistr Pilsner, mistr pivovarnictví, se každé ráno brzy, navzdory chladu, pouští do práce. Dalo by se o něm říci, že je rozvážný a postupuje pomalu, ale výsledky jeho práce lze jen chválit. Je přesný, precizní a spolehlivý. Rčení „dobrá práce chce čas“ pochází právě od něj.
Klasický český pilsner přímo z kolébky tohoto typu piva. Pivo s mírně suchým sladovým dozvukem. Doporučujeme k lehce pitelným, čistým pilsnerům. Kromě českého typu ho s radostí doporučujeme také k helles, dunkel nebo americkým ležákům.
Doporučené druhy piva: Baltic porter, California common, Doppelbock, Dunkel
Ideální teplota: 10–13 °C
Dávkování: 1 láhev/21 l