YF-601 Yeastflow For the SAKE of brewing kvasnice

Styl	Teplota	Alkoholová tolerance
Sake	21–37 °C	>0,15

Zjistit více

184,00 Kč

Podrobnosti

Pokud jste si mysleli, že flétna Yamaha a kalkulačka Casio budou představovat nejbližší spojení mezi vámi a zemí vycházejícího slunce, tak se držte, protože dorazilo saké kvasnice, s nimiž můžete okořenit i svůj nejnovější výtvor!

Tento kmen saké se dobře hodí i k fermentaci piv. Vyznačuje se plným esterovým charakterem. Používá se především při fermentaci s přídavkem rýže k kvašení cukrů získaných z rýže. Kromě výroby piva je samozřejmě vhodný i k výrobě saké.

Doporučené druhy piva: Sake

Ideální teplota: 21–37 °C

Dávkování: 1 láhev/21 l

Data

Styl

Sake

Teplota

21 – 37 °C

Flokulace

Nízké

Tolerance alkoholu

13 – 15 v/v%