YF-998 Yeastflow Sour, yes sour kvasnice

Znakem dobrého vojáka je, že jedná, když je třeba. Neptá se, nehádá se, prostě dělá svou práci. Je-li dobrý velitel, i voják dosáhne dobrých výsledků. Ačkoli ke všemu přistupuje s dost kyselým výrazem, plní své povinnosti s čistým svědomím a oddanou čestností.

Kmen Lactobacillus Plantarius. Tento kmen laktobacilů pracuje rychle a dobře. Nejlepších a nejrychlejších výsledků s ním dosáhneme při teplotě 37 °C. Hodnota pH se ustálí mezi 3,2 a 3,5. V chuti dominují citrusy. Nevytváří spory, takže jej lze bezpečně odstranit z mladého piva vařením.

Doporučené druhy piva: Kyselá piva

Ideální teplota: 15–35 °C

Dávkování: 1 láhev/21 l