Hallertau Tradition 1 kg

Alfa-kyselina	Beta-kyselina	Co-humolon	Obsah oleje
Alfa-kyselina 4.6-7 %	Beta-kyselina4-5 %	Co-humolon23-29 %	Obsah oleje0.9-1.9 %

Použití:
American Lager

Aroma:
zemitý, travnatý, nektarinkový

Zjistit více

Balení

100 g

50 g

30 g

1000 g

671,00 Kč

Podrobnosti

Chmel Hallertau Tradition byl vyšlechtěn křížením odrůd Halltau Mittelfrüh, Halletau Gold a Saaz. Cílem šlechtění byla lepší odolnost proti bakteriálním a plísňovým infekcím a vyšší obsah alfa kyselin. Používá se v závěrečné fázi vaření a jako studený chmel. Ve srovnání s novými odrůdami je však jeho obsah alfa kyselin již nízký, proto se doporučuje jako aromatický chmel. Doporučujeme také: Zde si můžete přečíst kompletní popis (anglicky)

Data

Štítky

aroma, hallertau, chmel, tradition

Balení

1000 g

Ročník

2024

Země

Německo

Alfa kyselina

4 – 7 %