Slad Viking Munich Light 10 kg

A Viking Münich slad je vyroben z vysoce kvalitního dvouřadého jarního ječmene a sušení při teplotě 110–120 °C mu dodává charakteristickou ořechovou a lehce karamelovou vůni. Tento karamelový charakter dodává pivu bohatou a plnou chuť.

Vzhledem k tomu, že vysoká teplota snižuje enzymatickou aktivitu, při použití mnichovského sladu je důležité vzít v úvahu při sestavování receptury, zejména pokud je použit ve větším poměru. Přesto je vynikající základní slad pro tmavší ležáky, festivalová piva nebo piva typu bock, kde je cílem dosáhnout hluboké sladové chuti a plného těla.

A Viking Münich slad Je to perfektní volba, pokud hledáte intenzivní aroma a bohatou barevnost bez kompromisů.

Společnost Viking Malt si z malého finského městečka razí cestu ke světové slávě. V průběhu času se v pobaltském regionu spojilo několik sladoven. V současné době je Viking Malt největší sladovnou v severní Evropě a pátou největší v Evropě. Společnost nakupuje obilí z méně industrializovaných zemí severní a východní Evropy, kde je nižší znečištění ovzduší. Slad vyrobený tímto způsobem má „čistší“ charakter.