A Slad Viking Caramel Pale je vyroben ze zeleného sladu a ačkoli má nízkou barvu, je to skutečný Karamelový slad, protože během chemických procesů již uvnitř zrn zrosolovatěl a sacharifikoval.
Tento slad dodává pivu sladké, karamelové, toffee a ovocné tóny, zatímco enzymová aktivita je téměř nulová. Slad Viking Caramel Pale je ideální volbou pro piva, u nichž je zapotřebí plná, čistá a vyvážená chuť, ale není žádoucí příliš měnit jejich barvu. Díky nízké barvnosti je perfektní i pro světlejší piva.
Typické dávkování: lze použít až do 30 % pro obohacení chuti piva.
Společnost Viking Malt si z malého finského městečka razí cestu ke světové slávě. V průběhu času se v pobaltském regionu spojilo několik sladoven. V současné době je Viking Malt největší sladovnou v severní Evropě a pátou největší v Evropě. Společnost nakupuje obilí z méně industrializovaných zemí severní a východní Evropy, kde je nižší znečištění ovzduší. Slad vyrobený tímto způsobem má „čistší“ charakter.
|
Dostáváme stále více objednávek ze sousedních zemí, proto je důležité, aby všichni stejně rozuměli štítkům na obalech. Maďarské nápisy nahrazují anglické. Pokud si s angličtinou nejste jisti, pomůžeme vám.
Od nynějška hledejte na sáčcích tento nápis: Viking Caramel Pale
|
