A Pšeničný slad Viking se vyrábí z pšenic vynikající kvality, které byly speciálně vybrány pro vaření piva. Proces sladování je v zásadě podobný výrobě plzeňského sladu, ale konečná teplota sušení se pohybuje mezi 72–80 °C. pšeničný slad je ze své podstaty bezslupkový, což dodává hotovému nápoji při výrobě piva zvláštní vlastnosti.
A pšeničný slad Má vynikající diastatickou sílu, zatímco úroveň aktivity alfa-amylázy je mírná, což z tohoto sladu činí ideální volbu pro výrobu pšeničných piv a dalších piv horního kvašení. pšeničný slad Je to perfektní volba, pokud je třeba obohatit chuť piva a zlepšit stabilitu pěny, takže se skvěle hodí i pro piva typu lager.
Obvykle se u pšeničných piv používá v poměru 50 %, zatímco u prémiových ležáků pivovarníci používají poměr 20 %. pšeničný slad tedy nepostradatelnou přísadou nejen u klasických pšeničných piv, ale i u speciálních prémiových ležáků.
Vyberte si pšeničný slad Viking pšeničný slad, pokud vyrábíte prémiová pšeničná piva s charakteristickou chutí nebo ležáky s mimořádnou stabilitou pěny!
Společnost Viking Malt si z malého finského městečka razí cestu ke světové slávě. V průběhu času se v pobaltském regionu spojilo několik sladoven. V současné době je Viking Malt největší sladovnou v severní Evropě a pátou největší v Evropě. Společnost nakupuje obilí z méně industrializovaných zemí severní a východní Evropy, kde je nižší znečištění ovzduší. Slad vyrobený tímto způsobem má „čistší“ charakter.
|
Dostáváme stále více objednávek ze sousedních zemí, proto je důležité, aby všichni stejně rozuměli štítkům na obalech. Maďarské nápisy nahrazují anglické. Pokud si s angličtinou nejste jisti, pomůžeme vám.
Od nynějška hledejte na sáčcích tento nápis: Viking Wheat
|
|
Uvedená cena je cena včetně DPH a vztahuje se na minimální objednávku 0,1 kg. Pokud potřebujete větší množství, např. 1,5 kg sladu, vložte do košíku 15 kusů, nebo pokud chcete 2,3 kg, vložte 23 kusů
|
